que ha crecido un 66 % en la última década; una alternativa de baja emisiones de carbono para la producción de alimentos.
FAO
En Perú, el trabajo por la seguridad alimentaria de la Red de Ollas Comunes de Pachacámac y , junto con la labor de mujeres como Julia, es ya un ejemplo para toda Latinoamérica y el Caribe.
Donde confluyen tierra y mar encontramos un ecosistema único: . Bosques que nos benefician a todos, sea brindando protección contra el cambio climático o sirviendo de apoyo a los medios de vida y a la biodiversidad. La FAO, en colaboración con expertos de todo el mundo, ha llevado a cabo un estudio pionero sobre la extensión de los manglares en el planeta, revelando más detalles tanto de las causas de como de la expansión de los manglares.
Un proyecto de la FAO fortalece la resiliencia de comunidades rurales en Panamá a través del uso sostenible de la tierra y la restauración de paisajes productivos en del país. Una iniciativa que contribuye al desarrollo del sector agropecuario y a la conservación de los recursos naturales.
Muchas catástrofes, ya sean de origen humano o meteorológico, son imprevisibles. Sin embargo, cada vez es mayor el número de ellas que puede predecirse gracias a la mejora de los sistemas de alerta temprana, lo que ayuda a limitar el devastador impacto que tienen en las personas y las comunidades. Con meteorología extrema y necesidades humanitarias disparadas, es vital garantizar al máximo cada dólar. La FAO promueve la para ayudar a las personas en situaciones vulnerables a prepararse y capear el temporal.
La FAO y China, junto a la Comunidad de Estados Latinoamericanos y Caribeños (), han puesto en marcha un proyecto de e innovación en la agricultura para ayudar a revitalizar los medios de vida rurales. Una iniciativa centrada en apoyar a los pequeños y medianos productores de Panamá y de otros 11 países de la región.
A través de la formación y el derecho a la tierra, de FAO, UNICEF y UNODC está fortalecido el arraigo, la participación y la influencia juvenil en Norte de Santander; una de las regiones más estratégicas y desafiantes de Colombia.
Como agentes de cambio, la nueva generación de jóvenes es clave para aumentar la producción de alimentos, sustituir a una mano de obra que envejece e impulsar la adaptación a los fenómenos climáticos extremos. Dada la importancia para los de los en todo el mundo, la FAO ha publicado un exhaustivo informe sobre su papel en la transformación de la agricultura, en la mejora de la seguridad alimentaria y la nutrición y en el impulso de oportunidades económicas.
La FAO facilita la cooperación técnica de un programa que está cambiando la vida de miles de familias en el Paraguay rural. Denominado , esta iniciativa está instalando cocinas eficientes que reducen la exposición al humo nocivo, disminuyen la carga de trabajo en la preparación de alimentos y contribuyen a mitigar los efectos del clima.
La FAO presenta tres proyectos financiados por el Fondo para el Medio Ambiente Mundial () que ayudan a restaurar ecosistemas en Brasil, Chile y Venezuela.
En África Occidental, el cultivo de la digitaria es mucho más que una actividad agrícola: es un símbolo de resiliencia y patrimonio cultural. La Chef Binta, cocinera galardonada y promotora de la cocina nómada, ayuda a las agricultoras de Ghana a valorizar este antiguo cereal.
La gripe aviar representa una amenaza real no solo para la salud animal, sino para los seres humanos, la economía y la seguridad alimentaria. Con el crecimiento de la población, la urbanización y el aumento de la producción ganadera mundial, compartimos más espacios que nunca. Por eso, la sanidad animal es un factor decisivo: su bienestar afecta directamente al nuestro. Hacer un seguimiento de la sanidad animal y los brotes de enfermedades ayuda a salvar vidas, prevenir pérdidas económicas y detener la propagación de enfermedades, ya sean epidemias o pandemias. Descubre cuatro cosas sobre la gripe aviar y la labor que realiza la FAO al respecto.
En Tawi-Tawi (Filipinas), el cultivo de algas es y ha sido el medio de vida para muchos durante generaciones. Ahora hacen frente a la volatilidad de los precios y el cambio climático. La colabora con las autoridades locales para mejorar la producción.
¿Puede tu nariz detectar realmente si un alimento está en condiciones óptimas? En este episodio de Ciencia y cocina, te explicamos por qué fiarse del olfato a veces puede ser arriesgado y qué puedes hacer para mantener los alimentos en buen estado y así llevar una vida sana.
Khilamaya Nepali observa una trampa para moscas entre sus plantas de calabaza amarga. Con orgullo, explica que atrapa machos con un químico especial, una técnica que aprendió en su escuela de campo para agricultores. Se enorgullece de sus habilidades y de su participación en esta formación. La iniciativa, parte del proyecto “Construyendo una Región de Churia Resiliente en Nepal”, busca empoderar a los agricultores frente a los desafíos climáticos.