圭亚那东部科兰太因海岸附近的居民，利用人工池塘养殖着当地特有的半咸水虾品种。这些池塘融入了来自坎赫[YMP2]?河的淡水和来自大西洋的咸水，赋予了虾独特的风味。东伯比斯-科兰太因水产养殖合作社有限公司的创始人、资深水产养殖户苏达特·佩尔绍德（Suedat Persaud）表示：气候变化，尤其是厄尔尼诺和拉尼娜现象，正在给养殖业带来日益严峻的挑战。为了应对这些挑战，圭亚那政府于2021年启动了一项目，旨在提高虾产量，同时改善当地居民的生计。由和圭亚那渔业部提供的培训引入了更先进的管理方法。作为其可持续发展努力的一部分，该项目还推动了对红树林的修复。
农业和食品
联合国项目事务署在尼日尔通过建设太阳能灌溉系统，提高粮食产量，以及支持锡亚-孔扎地区（厂颈补-碍辞耻苍锄补）的经济增长，从而改善了当地的粮食安全。
在利比里亚首都蒙罗维亚东南部一条泥泞的公路上，两辆四轮驱动汽车停了下来。这支统计团队一行五人，由来自联合国粮食及农业组织（）和利比里亚统计和地学信息服务研究所的统计专员组成，他们身着荧光黄反光服，下车徒步前往调查地点。利比里亚统计和地学信息服务研究所团队负责人安东尼?迪马科尔(Anthony Dymacole)表示，除了安全路障、桥梁被洪水淹没和野生生物出没等挑战外，交通不便也是他们工作中的一大挑战。他们的工作为“50x2030”计划提供了支持，该计划的目标是在2030年前在50个国家开展农业统计调查。该计划强调了农业对于中低收入国家创造收入和就业机会的关键作用。
在参加菠萝蜜产物加工讲习班之前，来自孟加拉国加济布尔的卡迪加?卡努姆(Khadiga Khanom)从不认为菠萝蜜有何特别之处。在粮食及农业组织（）培训的启发下，她开始自己创业，制作了一系列产物，例如腌制菜、果酱、汉堡、蛋糕、披萨，甚至还有植物基皮制品。现在，她雇佣五名员工，日均加工处理菠萝蜜约100公斤，每月收入约400美元，既能养家糊口，又能存钱用于扩大业务。菠萝蜜是孟加拉国的国果，象征着富饶丰盛。通过，菠萝蜜已成为她生活中的重要组成部分。
谢方华注意到了中国山区农民将水果运往市场的过程中遇到的困难，于是设计了一种使用定制单轨铁路的解决方案。在贷款的帮助下，其他人也可以利用这项技术。
3.25万名境内流离失所者因持续不断的冲突而居住在刚果民主共和国戈马附近的鲁萨约营地的临时庇护所。他们距离前线仅18公里，听着枪声和爆炸声，但好歹为家人找到了安全庇护所。营地人满为患，资源紧张，武装团体造成的安全风险不断增加。粮食不安全是一个紧迫的问题，为解决这个问题，联合国粮食及农业组织（）为北基伍省和伊图里的2.5万个弱势家庭提供了援助。粮农组织为他们提供现金券以及微型园艺和畜牧生产资源。有了微型园艺工具包，家庭就能够种植蔬菜，同时利用动物饲养来提高土壤肥力。有了优质种子和牲畜，居民就能改善饮食，并通过出售农产物和动物产物获得收入。
每年，塞内加尔、冈比亚、马里和毛里塔尼亚的牧民都会沿着一条110公里长的季节性迁移放牧走廊迁移，为牲畜寻找新牧场。塞内加尔的布斯拉达维内村是沿途的歇脚点。当地农民兼饲养员巴巴卡尔?恩多 (Babacar Ndaw) 帮助管理资源，协调牧民和当地人的需求。萨赫勒地区畜牧业支持项目改善了基础设施、动物健康服务和供水，从而减少了冲突，并为塞内加尔超过35万牧民提供了支持。该项目旨在到2027年帮助超过100万牧民，保护畜牧业，同时确保资源的可持续利用。
在农发基金的支持下，北非和中东的农民正在提升他们的市场营销技能，增加收入，并让他们的优质产物获得认可。
对于也门塔伊兹的咖啡种植者赛伊达来说，她的劳作也是一种传承。她是在自家的农场里长大的，跟父母学会了种植咖啡树。现在，她正在打理自家8400平方米的土地，对这片土地的热爱和对也门咖啡传承的执着，支撑着她克服气候变化带来的挑战。随着降雨量的减少，咖啡种植者面临着艰巨的挑战。为提供帮助，联合国开发计划署（）与公共工程项目合作，在世界银行的资助下，在该地区修建了雨水收集池。这些池子帮助像赛伊达这样的咖啡种植者在干旱季节维持作物生长。赛伊达希望未来也门青年能够传承咖啡种植，并鼓励他们认识到咖啡的经济和文化价值。
艾哈迈德?纳赛尔 (Ahmad Al Nasser) 将自己的成功归因于相信自己并帮助他人克服挑战。作为叙利亚哈马省农村地区农民田间学校的辅导员，他自幼因患小儿麻痹症而身体残疾。艾哈迈德拥有超过25年的兽医经验，他在兽医技术学院完成了学业，然后成了一名获得认证的牛人工授精技术员。现在，他与25个养牛户合作，与他们交流知识，帮助他们提高畜牧产量。在艾哈迈德的指导下，当地农民取得了显著的成果。他们绕过中间商，开始自己加工生产乳制品，大幅提高了收益。他们还开始生产有机堆肥和奶牛饲料。
肯尼亚基图伊县米扬巴尼区的埃丝特?穆南尼?凯亚洛 (Esther Munani Kyalo) 是三个孩子的母亲，最近几个月，她的日常生活发生了变化。每周二，她会与其他约35名妇女一起，在卡瓦卡基农民田间学校饲养小鸡，这所“学校”新建了鸡舍。她们会聚集在一棵大芒果树下，讨论如何改进养殖技术。在肯尼亚的干旱和半干旱地区，包括养蜂和养鸡在内的畜牧业生产对保障家庭收入至关重要。向商业化农业转型，能够增加农民的收入，有效缓解农村的贫困状况，农民田间学校正是这个变革的关键举措。支持了，八年来共惠及近30万农民。
我们已经可以看到气候变化的影响，包括全球气温不断升高、极端天气事件愈演愈烈、极端野火愈发频繁、水短缺问题日益严重等。的重点是让粮食和农业系统具有可持续性和公平性，有足够韧性应对气候变化。联合国粮食及农业机构与各国合作，改进气候政策和计划，支持以农业为重点的解决方案，并帮助各国的气候友好型项目获得资金支持。粮农组织帮助各国采用更好的耕作方法、制定新政策和使用新工具，减少温室气体排放并适应气候变化。此外，粮农组织还直接与社区合作，恢复农田、保护森林、改善水资源利用、推广生态友好型耕作，旨在让农民、妇女、青年和土着群体共同参与。
.“德加恩拜尔”(Degaan Bile) 项目展示了协作和创新对赋能索马里农民适应气候变化并建设可持续未来的作用。
玛莎?阿乔洛洛 (Martha Adjorlolo) 的蜂箱位于加纳东科克罗姆。养蜂既是她的生计，也是她的兴趣所在。尽管一年前才开始养蜂，但她一直致力于践行可持续发展，使用当地的方法，例如搭建顶杆蜂箱和使用柠檬草油等天然驱虫剂。她最近参加了的培训班。培训强调，为了蜜蜂的健康、食品安全和环境，必须尽量减少使用化学品和抗菌剂。培训还强调了抗微生物药物耐药性的危险，当微生物对抗微生物药物产生耐药性时，许多物种的患病率和死亡率就会上升。
阿塞拜疆的传统游牧社区过着随季节迁徙的生活。来自阿格达姆 (Aghdam) 的穆罕默德?巴伊拉莫夫 (Mahammad Bayramov) 从小就随家人一起放牧，过着这样的游牧生活。每年，穆罕默德一家都会和其他五个家庭一起，把牲畜赶到山区牧场，合作有助于他们更有效地管理牲畜。穆罕默德从小与家畜为伴，他和当地社区依靠养牲畜获得收入，因此成立了“生态牛奶”合作社，主要从事牛奶和乳制品生产。然而，他们的手工和劳动密集型工艺收益有限，给他们带来了巨大的挑战。2023年，粮食及农业组织（）和阿塞拜疆政府建立了伙伴关系，为合作社提供了饲料粉碎机和乳制品加工设备等必要工具。在粮农组织和阿塞拜疆政府的支持下，“生态牛奶”合作社的成员增加到23个，从而能够高效生产奶酪和黄油，满足巴库及其他地方的需求。