2013年,布希 (Busy) 通过朋友了解到的养蜂课程,决定报名学习,让事业更上一层楼。经过粮农组织3周的培训课程,他掌握了养蜂的实用技巧,比如打造蜂箱,组装框架。布希意志坚定,满怀热情,业务过硬,在养蜂业的各个环节都下功夫,不仅亲自种树,还鼓励邻居多种植物,方便蜜蜂授粉采蜜。
农业和食品
全球每年对农业部门生产者的支持费用达5400亿美元,占农业总产值的15%。然而,其中87%的农业支持费用被证实会导致价格扭曲,并对环境和社会造成危害。对农业生产者的支持进行重新配置,而不是一刀切地予以全盘否定和取消,将有助于消除贫困、消除饥饿、实现粮食安全、改善营养、促进可持续农业、促进可持续消费和生产、缓解气候危机、恢复自然、限制污染和减少不平等。
因为具备得天独厚的土壤和气候等地理条件,牙买加生产的生姜堪称世界一流。与公共和私营部门机构携手为产业保驾护航,抵御生姜根腐病的破坏。
谈及粮食体系所需进行的改革时,农村地区的小规模农户是实地的专家。为我们介绍了这群在粮食体系中处于核心地位的人。
去年,在冲突、气候极端事件、2019冠状病毒病等诸多因素的综合影响下,处于粮食不安全状态的人口增长了1.61亿,这意味着全球共有高达8.11亿的人口处于饥饿之中。国际粮价连续12个月上涨。力图拯救和改变80多个国家的1.155亿人的生计。虽然我们面临诸多因素的挑战,粮食系统在确保人们获得定期的、有营养的食物方面仍然发挥着关键作用。粮食系统包括“从农场到餐桌”的一切流程,更宏观地体现我们实际如何生产、运输、加工和消费食物。
在联合国中央应急基金()的资助下,向阿富汗16个省的37200名小户农民提供应急小麦种植包。
生活在农村和土着社区的人们拥有宝贵的知识,了解适应当地环境的物种,这些物种有助于提供更多样化、更有营养的饮食,农发基金与这些社区开展合作。
2016年,因食品安全问题,不丹政府宣布禁止进口辣椒,举国惶然。自古以来,不丹的饮食中就大量使用辣椒,但由于该国的气候和地形不利于辣椒生长,多数不丹农民对辣椒种植毫无经验。不过,有一群农民成为了不丹首批探索这片未知领域的人,他们励志种出辣椒,这不仅有利于维持自身烹饪传统,还能增加收入。支持的一个项目为这群农民提供了辣椒种子,帮助他们最终取得了成功。
在许多农村地区,“软技能”的缺乏正限制着农民的进步。这些技能包括分享新知识,与粮食体系的其他各方展开清晰的沟通和协作,与买方讨价还价,以及参与政策对话。
不可持续的农业会污染水、空气和土壤;它是温室气体的来源,并会威胁野生植动物。最重要的是,一些农业实践与2019冠状病毒病等紧密相连。下面是我们改变这种情况的方法。
现代生活方式正日益加剧自然资源压力,到2050年全球人口将增至近100亿,因此我们在采购、烹饪和食用食物时都应牢记可持续美食烹调的理念。可持续美食烹调是指在挑选和烹饪食物时考虑食物从田间到餐桌的全过程,包括食物的种植运输、原料的选购及采购来源。与两位厨师进行了交谈,他们也是该组织的亲善大使。
位于厄瓜多尔南部萨莫拉-钦奇佩省的亚库安比河流流域周边地区是安第斯山脉和亚马逊河之间原始森林的最后遗迹。一家名为(厄瓜多尔亚马逊地区南部的小型有机农业出口商)的合作社诞生于从生产者向公司家转变的愿望,以增加收入和市场准入。它团结了当地农民,其中许多是妇女,还有舒阿族和萨拉古罗克奇瓦族土着社区的成员。他们主要种植有机咖啡、可可和大蕉。土着舒阿人豪尔赫?库吉正在俯瞰咖啡豆的干燥过程,它被认为是咖啡生产中最重要的阶段,因为这一步会影响产物的最终质量。
蜂农协会由七名男子和五名妇女组成,这些热情的蜂农得到了(粮食署)的支持——他们是肯尼亚干旱和半干旱地区40多万人中的一员。该组织通过养鱼、牲畜饲养和作物生产等生计活动增强权能。自2019年以来,粮食署除了向肯尼亚的12个干旱和半干旱地区的农民分发了9000多个蜂箱外,还为他们提供了蜂蜜采摘服、蜂巢工具、用于提取蜂蜜的离心机以及用于测量蜂蜜水含量的折光仪。