FAO (en) aprender sobre , ciencia y comercio y el marisco a través de varios platos de diferentes partes del mundo.
Estos dos factores fuerzan a muchas personas a tomar decisiones muy duras para llegar a fin de mes. Al encarecerse la compra de dólares, “se hace extremadamente difÃcil para muchos paÃses en desarrollo evitar que millones de personas ", indica un nuevo informe de la . Como resultado, la aguda se ha triplicado en tres años, pasando de 135 millones de personas antes de la COVID-19, a casi 350 millones hoy.
Estas fiestas son un buen momento para apreciar la comida, aunque también suelen generar . Un despilfarro que echa a perder el dinero y el trabajo que se dedican a de alimentos, parte de la cosecha, su procesamiento, transporte y preparación. Y todo esto sin mencionar la contaminación y los que se crean para nada. FAO te ofrece nueve consejos para evitar y reducir este tipo de desperdicio durante estos dÃas.
La subida de precios, los efectos de y el impacto de la COVID-19 están agravando la pobreza en el pueblo de Xelam de López, al sureste de , lo que ha generado una oleada de . Un proyecto del de nuevas técnicas agrÃcolas está ayudando a personas como Felipe a que no tengan que irse y puedan mantener y alimentar a sus familias.
SÃ, porque la diversidad genética y resistencia climática de este cereal permite producir varios alimentos de alto poder nutritivo.
En la aldea de Chachicupe, en las montañas del suroeste de , la mayorÃa de las familias se dedican al cultivo . AllÃ, un proyecto implementado por el PNUD ha formado varias redes de de este grano. “El objetivo es encontrar un nicho para el café de las señoras, para que no regalemos nuestro trabajo,†comenta MarÃa Gabriela, Presidenta de una cooperativa.
En un informe, , la FAO y el WFP analizan el riesgo de hambre en la región. Se trata de un amplio estudio que destaca como las restricciones a la producción de alimentos (la mayorÃa de los paÃses de la zona importan cereales), la insuficiente producción de fertilizantes y ponen en peligro la seguridad alimentaria de muchos de los más de de América Latina y el Caribe.
La incertidumbre acerca de la Iniciativa de Cereales del Mar Negro sigue afectando los precios internacionales de los granos, como se refleja en el aumento en octubre del precio del maÃz y el trigo.
A pesar del Acuerdo de Paz de 2016 en Colombia, la violencia y los desplazamientos han continuado en las provincias afectadas históricamente por el conflicto. Gracias a un proyecto de asistencia de la que busca restablecer los medios de vida en la etapa posterior al conflicto, la pequeña comunidad de Cedro —castigada además por inundaciones devastadoras— en el departamento colombiano del Chocó, pudo recobrar con rapidez la producción de cultivos básicos esenciales para su seguridad alimentaria y nutricional, asà como encaminar a la comunidad hacia unos medios de subsistencia pacÃficos y legÃtimos.
¿Cómo afecta el a la seguridad alimentaria? El director de Agricultura Climáticamente Inteligente del Banco Mundial nos explica el impacto del calentamiento global en el .
Gracias a la financiación de la Unión Europea y a la gestión (en), 155 jóvenes recibirán formación en universidades de Asia Central en estudios de finanzas, minerÃa, mercadotecnia, arquitectura, informática y agricultura. Este es el caso de Beheshta: mis estudios de “se enfocan en desarrollar tecnologÃas que ayuden a alimentar a la población mundialâ€, cuenta la joven.
Liderada por la ONU, reanudó en agosto las exportaciones de grano ucraniano durante la invasión rusa a mercados mundiales, demostrando asà la importancia del comercio. "ha contribuido a … trasladar el preciado grano de uno de los graneros del mundo a las mesas de los más necesitados", indica la en un informe donde nos recuerda por qué es vital renovar esta iniciativa el próximo mes.
Según un informe del , la disminución del valor de las monedas de muchas economÃas en desarrollo está elevando de alimentos y combustibles, empeorando las crisis alimentaria y energética a las que se enfrentan estos paÃses. Como consecuencia, casi el 60 % de en mercados emergentes y en desarrollo importadoras de petróleo han registrado un importante aumento en los precios de esta fuente de energÃa.
Los alimentos y la manera de producirlos están evolucionando. te explica como podrÃan ser los platos del futuro, mostrándote como los están revolucionando lo que comemos.
Las indÃgenas de la región son el pilar de familias y comunidades, constituyendo aproximadamente una octava parte de la población rural de América Latina. Conservan y transmiten conocimientos ancestrales sobre el , cuya importancia se empieza a reconocer ahora. Consciente de esto, el WFP ayuda a muchas de estas mujeres a luchar contra y a aumentar su productividad en paÃses como Guatemala, Ecuador y Bolivia.