C¨¦l¨¦brer l'un des tr¨¦sors nutritionnels de la plan¨¨te
Aliment vieux de plusieurs mill¨¦naires, originaire de la r¨¦gion andine, en Am¨¦rique du Sud, la pomme de terre, qui est arriv¨¦e en Europe au XVIe?si¨¨cle et s¡¯est r¨¦pandue dans le monde entier, repr¨¦sente bien plus qu¡¯une source de nourriture.
La pomme de terre est une composante primordiale des strat¨¦gies visant ¨¤ procurer des aliments accessibles et nutritifs et ¨¤ am¨¦liorer les moyens de subsistance dans les zones rurales et dans d¡¯autres r¨¦gions, o¨´ les ressources naturelles, notamment les terres arables et l¡¯eau, se font rares et o¨´ les intrants sont on¨¦reux. Polyvalente et capable de se d¨¦velopper dans toutes sortes de conditions, la pomme de terre appara?t comme un choix de culture avantageux.
En outre, la culture de la pomme de terre est respectueuse du climat, ¨¦tant donn¨¦ qu¡¯elle g¨¦n¨¨re peu d¡¯¨¦missions de gaz ¨¤ effet de serre par rapport ¨¤ d¡¯autres cultures.
Ces dix derni¨¨res ann¨¦es, la production mondiale de pommes de terre a augment¨¦ de 10?pour cent, entra?nant une croissance de l¡¯emploi et des revenus, mais il reste encore beaucoup ¨¤ faire pour tirer pleinement parti du potentiel de cette culture dans le cadre de la lutte contre la faim et la malnutrition dans le monde.
De plus, la pomme de terre se caract¨¦rise par une grande diversit¨¦, avec plus de?5?000?vari¨¦t¨¦s am¨¦lior¨¦es et vari¨¦t¨¦s d¡¯agriculteurs ou vari¨¦t¨¦s locales, dont bon nombre ne se trouvent que sur leur lieu d¡¯origine en Am¨¦rique latine. Les 150?esp¨¨ces sauvages apparent¨¦es ¨¤ la pomme de terre cultiv¨¦e pr¨¦sentent une grande variation g¨¦n¨¦tique, avec toute une s¨¦rie de particularit¨¦s qui les distinguent, comme la capacit¨¦ ¨¤ s¡¯adapter ¨¤ diff¨¦rents environnements de production, la r¨¦sistance aux organismes nuisibles et aux maladies ou encore les diff¨¦rentes caract¨¦ristiques des tubercules. Elles constituent un r¨¦servoir de caract¨¨res h¨¦ritables permettant de poursuivre l¡¯am¨¦lioration g¨¦n¨¦tique de cette plante, qui pourra ainsi s¡¯adapter ¨¤ des conditions environnementales en constante ¨¦volution, ¨¤ de nouveaux biotypes d¡¯organismes nuisibles et de maladies et aux pr¨¦f¨¦rences des consommateurs.?
? Au c?ur de l¡¯histoire, un aliment pour l¡¯avenir ?
La deuxi¨¨me c¨¦l¨¦bration de la Journ¨¦e internationale de la pomme de terre aura lieu le 30 mai 2025, sur le th¨¨me ? Au c?ur de l¡¯histoire, un aliment pour l¡¯avenir ?. Le th¨¨me reconna?t la profonde signification historique et culturelle de la pomme de terre et son r?le ¨¦volutif dans les syst¨¨mes agroalimentaires mondiaux d'aujourd'hui. #´³´Ç³Ü°ù²Ô¨¦±ð±õ²Ô³Ù±ð°ù²Ô²¹³Ù¾±´Ç²Ô²¹±ô±ð¶Ù±ð³¢²¹±Ê´Ç³¾³¾±ð¶Ù±ð°Õ±ð°ù°ù±ð
Journ¨¦e internationale de la pomme de terre
La pomme de terre repr¨¦sente l'une des plus importantes contributions de la r¨¦gion des Andes au monde entier, puisqu'elle est l'une des cinq principales cultures vivri¨¨res consomm¨¦es dans le monde, contribuant ainsi ¨¤ la s¨¦curit¨¦ alimentaire.
La production de pommes de terre ¨¤ petite ¨¦chelle et dans le cadre de l'agriculture familiale participe aux efforts visant ¨¤ r¨¦duire la faim, la malnutrition et la pauvret¨¦ et ¨¤ assurer la s¨¦curit¨¦ alimentaire ; elle repose sur la conservation et l'utilisation durable de la biodiversit¨¦.
En d¨¦cembre 2023, l'Assembl¨¦e g¨¦n¨¦rale a d¨¦cid¨¦ de d¨¦signer le 30 mai comme Journ¨¦e internationale de la pomme de terre afin de faire conna?tre les nombreux int¨¦r¨ºts de la pomme de terre pour la nutrition, l¡¯¨¦conomie, l¡¯environnement et la culture et sa contribution en tant que ressource alimentaire inestimable et source de revenus pour les familles et les producteurs ruraux, afin de r¨¦aliser le Programme de d¨¦veloppement durable ¨¤ l¡¯horizon 2030 et d¡¯atteindre les objectifs de d¨¦veloppement durable qui y sont ¨¦nonc¨¦s.
Plus d'informations
Le saviez-vous ?
- Originaire des Andes, la pomme de terre soutient la civilisation inca et est consid¨¦r¨¦e comme la ? fleur de l¡¯ancienne civilisation indienne ?.
- Introduite en Europe au XVIe si¨¨cle, la pomme de terre a favoris¨¦ l¡¯essor de l¡¯urbanisation et aliment¨¦ la r¨¦volution industrielle.
- Durant la dynastie Qing, la pomme de terre a permis d¡¯att¨¦nuer la famine en Chine, ce qui lui a valu d¡¯¨ºtre consid¨¦r¨¦e comme culture essentielle.
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Au cours de la Seconde Guerre mondiale et les conflits qui ont suivi, le rendement ¨¦lev¨¦ et la r¨¦silience de la pomme de terre ont contribu¨¦ ¨¤ la s¨¦curit¨¦ alimentaire en cas de p¨¦nurie.
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La Grande Famine irlandaise des ann¨¦es 1840 est un exemple frappant de la fa?on dont le manque de diversit¨¦ dans la base g¨¦n¨¦tique et des syst¨¨mes de culture peut conduire ¨¤ des r¨¦sultats d¨¦sastreux.
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Aujourd¡¯hui, la pomme de terre est un symbole de la s¨¦curit¨¦ alimentaire et un pilier de l¡¯agriculture durable: avec plus de 5 000 vari¨¦t¨¦s de pommes de terre, elle offre une richesse g¨¦n¨¦tique permettant de lutter contre les ravageurs, les maladies et les impacts du changement climatique, guidant ainsi les pratiques agricoles durables.
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